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2012-04-15 13:00 | カテゴリ:未分類
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今日の話題『クレソン』をメダカ容器へ、ですが・・・。
我が家の近くを流れる川に自生している「クレソン」です。



川、半分を占領してます。





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【クレソン】
アブラナ科の多年草。茎の下部は水中をはい、葉は羽状複葉で、
春には白色の小花を咲かせます。
クレソンとは、別名「ミズガラシ」とも呼ばれており、
辛味成分である「シングリン」が含ま れています。
これは、消化促進や食欲増進、血液の酸化防止効果などがあるとされてい ます。
よく、ステーキなどの付け合せとして利用されていますね。

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メダカ容器にも水生植物として使えそうですね。(ホントかな?)



クレソンとメダカのコラボ写真ご覧下さい。













白い小さな花を咲かせてくれました!!



クレソンのレシピはこちらです。
クレソンのサラダ・エスニック風なんていかがでしょうか?


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